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酱爆桃仁鸡丁

  搭配核桃仁,淋香油出锅即可。加少许水炒匀,放入甜面酱,列入盐、料酒、白糖、蛋清搅拌平均,这道菜偏甜,烹调历程:1.将鸡胸肉切成丁,放入鸡丁、核桃仁大火翻炒,油温至三成热时下核桃仁炸至变色,3.锅中留少许油,捞出控油。捞出控油。

  (李 岩)家住红桥区的李先生向市民保举一道菜——酱爆桃仁鸡丁。再倒入少许水淀粉拌匀上浆。养分更雄厚。下葱姜煸炒出香味,再放入鸡肉滑熟,2.锅内倒入适量油,很受幼挚友的喜爱。